خرما چیست و تاریخچه خرما

خرما چیست ؟
خرما به طور معمول با نام درخت نخل در فارسی، “خجور” در زبان هندی، “خرجورامو” در تلگو، “پریچام پازهم” در تامیل، “اینتاپازهم” در مالایالام، “خرجورا” در کانچنا، “خجور” در بنگالی و “خریک” در مراتی شناخته می‌شود. این یک گونه گلدار از خانواده نخل است و به طور معمول برای میوه شیرین خود کشت می‌شود. این میوه به نام علمی Phoenix dactylifera شناخته شده است و به باور عامه در عراق بوجود آمده است. برگ‌های درخت خرما به طول 4 تا 6 متر، با خارهایی که حدود 150 برگ دارند هستند. هسته میوه خرما خیس و خرد شده و از روغن آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. همچنین، در برخی موارد، دانه‌های آن به عنوان مواد افزودنی به دانه‌های قهوه اضافه می‌شوند. اگرچه خرما  تا اواخر پاییز به صورت تازه در دسترس است، اما می‌توان در هر زمان از سال خرما خشک را خرید.

تاریخچه خرما

برای هزاران سال، میوه خرما به عنوان غذای اصلی در کشورهای خاورمیانه و درهٔ سند مورد استفاده قرار گرفته است. طبق سوابق، مصریان با استفاده از این میوه، شراب خرما تهیه می‌کردند. کشت خرما  در منطقهٔ پاکستان امروز از سال ۷۰۰۰ قبل از میلاد رخ داد. مصرف خرما در نهایت به جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و اسپانیا گسترش یافت و سپس به غرب معرفی شد. طبق سوابق فسیلی، درخت خرما حداقل ۵۰ میلیون سال است که وجود دارد. این بود تاریخچه‌ای کوتاه درباره‌ی خرما