چرا از شکر اجتناب کنیم؟
شواهد و تحقیقات نشان داده است که خوردن غذاهای پر شکر برای بدن مضر است. علاوه بر این، تغذیهشناسان شکر را هیچ چیز جز سم نمیدانند. بر اساس تحقیقات، خوردن شکر با بسیاری از بیماریها مستقیماً مرتبط است: میتواند باعث افزایش سطح قند، پیری زود رس ، ایجاد استرس، ایجاد پوسیدگی دندان،افزایش وزن ، افتادگی پوست ، مزاحمت در روند مبارزه با بیماریهای بدن و… شود. شما چقدر تغذیه شیرین و شکلات و شیرینی میخورید؟ آیا تا به حال به آن به عنوان غذای خالی و یا سم نگاه کردهاید؟ یا به خاطر بهبود وضعیت سلامتی خود قصد کاهش مصرف آن را دارید؟
داشتن تمایل به خوردن غذاهای شیرین، یک تمایل فطری است. اگر شما این تمایل را به شدت دارید، زمان آن رسیده است که از این عادت خود دست بردارید و در برابر شیرینی و قند مقاومت و ایستادگی کنید و با خوردن یک خوراکی سالم و بدون درد ، این تمایل را رفع کنید. با توجه به تأثیرات آن بر سلامتی بدن، تغذیهشناسان پیشنهاد میدهند که برای بهبود وضعیت سلامتی و دوری از شیرینی یشیشیشیششیشیشی، شیرینیهای طبیعی مانند خرما مصرف شوند. در این مقاله، ابتدا درباره اثرات مضر مصرف شکر صحبت میکنیم، سپس به شما نشان میدهیم که چرا باید به جای شکر، شیرینیهای طبیعی مانند خرما مصرف کنید. اجازه دهید اثرات مخاطرهآمیز مصرف غذاهای پر شکر را برایتان شمارش کنم.
علت های زیادی هست که ثابت می کنه که شکر ضرر دارد ولی مهترین آن ها به شرح زیر است :
شکر خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را افزایش می دهد
مصرف شکر باعث افزایش سطح قند خون و بروز بسیاری از بیماریها مانند چاقی، بیماریهای قلبی و دیابت میشود. بر اساس تحقیقات، انواع مختلف سرطان به دلیل مصرف بالای شکر در رژیمهای غذایی با شاخص گلیسمی بالا مرتبط هستند. علاوه بر این، مطالعات نشان میدهند که مصرف شکر تأثیر زیادی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد. بر اساس این مطالعات، باکتریها از شکر تغذیه میکنند و مصرف بالای گلوکز در بدن ما باعث عفونتها میشود. بنابراین، در مورد مصرف روزانه شکر خود دقت کنید.
قند باعث افزایش سطح گلوکز می شود
مصرف بیش از حد شکر باعث ناپایداری سطح قند خون میشود و میتواند باعث سردرد، نوسانات خلقی و خستگی شود. علاوه بر این، با کمک ایجاد تمایل به خوردن، باعث شروع چرخه گرسنگی نادرست میشود. بر اساس شواهد موجود، افرادی که مصرف شکر را از رژیم غذایی خود حذف میکنند، از نظر انرژی و تعادل روانی بهتر عمل میکنند و کمتر به خوردن مشتاق میشوند.
شکر پیری را تسریع می کند
مصرف بالای شکر میتواند باعث آسیبهای پوستی اساسی شود که ممکن است گاهی اوقات فراموش شوند. شکر میتواند بیشتر از هر غذای دیگری باعث پوسیدگی دندان شود. بنابراین، توصیه میشود که مصرف شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا دندانهای خود را دو بار در روز مسواک بزنید تا شکر از تغذیه باکتریها جلوگیری شود.
این نکته را در نظر داشته باشید که اگر شما به مدت دو هفته اصلا شیرینی یا شکر مصرف نکنید ، بعد از دو هفته چهره واقعه شما ظاهر می شود . و پوست صورت شما شفاف تر از همیشه خواهد بود . ولی از آن جایی که خرما جایگزین شکر است و از شکر طبیعی ساخته شده بهترین شیرینی برای پوست است .
شکر باعث استرس می شود
هنگامی که تحریکات استرسی، موجب ترشح مقادیر بالایی هورمون در بدن میشود، بدن شروع به مبارزه با این احساس میکند. اگر سطح قند خون ما در سطح متوسط باشد، بدن به همان پاسخ شیمیایی دچار میشود. اما اگر شما شکر مصرف کنید، هورمون استرس با افزایش سطح قند خون، سعی در کاهش آن دارد. نتیجه؟ عصبانیت و اضطراب.
مصرف شکر باعث کاهش جذب مواد مغذی ضروری میشود.
چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که بیشترین میزان شکر را مصرف میکنند، کمترین مقدار مواد مغذی ضروری شامل ویتامینهای A، B، C و کلسیم را دریافت میکنند. این موضوع برای کودکان و نوجوانان بسیار خطرناک است زیرا آنها بیشترین نیاز به ویتامینها و مواد معدنی را دارند و به طور همزمان بیشترین مقدار شکر را مصرف میکنند.
آیا میدانستید که رژیم غذایی با مصرف بالای شکر میتواند بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارد؟
به گفته بسیاری از مطالعات، مغز و سلامت روان ما با شکر مرتبط هستند. آیا شما از جمله افرادی هستید که در لحظات تنهایی و نگرانی به مصرف غذاهای شیرین و شکلاتی روی میآورند؟ بر اساس این مطالعات، مصرف شکر میتواند منجر به اختلال در یادگیری، افت حافظه بلندمدت، کاهش عملکرد شناختی و همچنین افزایش خطر ابتلا به اختلالات روانی مانند افسردگی و کاهش شناخت شود.
خرماها با طعم شیرین و بافت چسبنده خود، یک منبع خوشمزه و سالم از ویتامینها و مواد معدنی مختلف هستند. از این رو، میتوان آنها را به عنوان یک میان وعده شیرین و سالم و بدون احساس گناه مصرف کرد. در این مقاله، به بررسی برخی از مزایای اساسی اضافه کردن خرما به رژیم غذایی میپردازیم، به منظور آشنایی با دلایل انتخاب خرما به جای شکر. به طور خلاصه، خرماها یک منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی هستند و مصرف آنها میتواند به بهبود سلامتی بدن کمک کند.
خرما در درمان کم خونی مفید است.
خرما جایگزین شکر مانند خرمای مضافتی، حاوی مقدار زیادی آهن هستند و میتوانند در درمان کمبود آهن و تولید سلولهای قرمز خون مؤثر باشند. بنمارو نیاز به آهن دارد تا بتواند هموگلوبین را تولید کند و کمبود آهن باعث شکست در تولید هموگلوبین میشود. بنابراین، اگر شما از کمبود آهن و کم خونی رنج میبرید، مصرف خرما بسیار توصیه میشود.
خرماها به عنوان شیرین کننده طبیعی مورد استفاده قرار میگیرند.
خرماها حاوی فرکتوز، شکر طبیعی موجود در میوهها هستند. به دلیل غنی بودن در مواد مغذی، فیبر و مواد معدنی، به عنوان جایگزین عالی شکر سفید در نظر گرفته میشوند و میتوان از خرماهای پیارم برای تهیهی خمیر خرما، شربت خرما و غیره استفاده کرد و از یک میان وعده خوشمزه و سالم لذت برد.
خرماها حاوی مواد مغذی مفیدی هستند.
خرماها، از جمله خرمای زاهدی ، حاوی مقدار زیادی از ویتامینها و مواد معدنی و پروفایل تغذیهای فوقالعادهای دارند. اما به دلیل خشک شدن خرما، مقدار کالری آن بالاتر از اکثر میوههای تازه است.
بیشتر کالری خرماها مربوط به کربوهیدرات است و مابقی به فیبر، پروتئین، پتاسیم، منیزیم، مس، منگنز و آهن تعلق دارد. علاوه بر این، خرماها دارای تعداد زیادی آنتیاکسیدان هستند که به بهبود سلامتی بدن کمک میکنند.
خرماها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند.
مصرف کافی فیبر برای حفظ سلامتی گوارش، جلوگیری از یبوست و کمک به حرکت منظم روده بسیار مهم است. با اضافه کردن خرما به رژیم غذایی خود، میتوانید مصرف فیبر خود را افزایش دهید. علاوه بر این، فیبر برای جلوگیری از افزایش ناگهانی سطح قند خون بسیار مفید است.
خرماها حاوی مقدار زیادی آنتیاکسیدان هستند.
نسبت به سایر میوههای مشابه مانند انجیر، خرماها دارای بیشترین مقدار آنتیاکسیدان هستند که شامل فلاونوئیدها هستند که آنتیاکسیدان قویای هستند و به کاهش التهاب کمک میکنند و میتوانند به کاهش خطر بروز بیماریهایی مانند دیابت، بیماری آلزایمر و برخی از سرطانها کمک کنند. اسید فنولیک نیز به کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان کمک میکند و کاروتنوئیدها که برای بهبود سلامتی قلب و کاهش اختلالات مربوط به چشم بسیار مفید هستند. با توجه به اینکه آنتیاکسیدانها از سلولهای بدن شما در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند، کمک میکنند تا خطر بسیاری از بیماریها مانند سرطان، دیابت، بیماری قلبی و غیره کاهش یابد.
خرماها برای حفظ سلامتی استخوان مفید هستند.
برای داشتن استخوانهای قوی و حفظ سلامت دندان، بدن شما به کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیاز دارد. خرماهای لولو حاوی این مواد معدنی هستند. بنابراین، اگر میخواهید مشکلات مربوط به استخوانها، از جمله اوستئوپوروزیس را مبارزه کنید، با خیالی آسوده خرما جایگزین شکر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
خرماها به بهبود سلامتی مغز کمک میکنند.
مصرف روزانه خرماهای زاهدی به بهبود سلامتی و عملکرد مغز کمک میکند. بر اساس شواهد موجود در بسیاری از مطالعات، خرماها به کاهش نشانگرهای التهابی مانند اینترلوکین ۶ (IL-۶) که با خطر بالای بروز بیماریهای نوروزاده مرتبط هستند، کمک میکنند. علاوه بر این، مصرف خرما میتواند به کاهش فعالیت پروتئینهای بتا آمیلوئیدی کمک کند که انباشت آنها در مغز منجر به مرگ سلولهای مغزی میشود. خرماها همچنین به بهبود حافظه و توانایی یادگیری کمک میکنند. ویژگیهای بالینی خرما برای بهبود سلامتی مغز مربوط به وجود آنتیاکسیدانهایی به نام فلاونوئیدها است.
حرف آخر
حال که شما درک کردید که چرا شکر برای بدن شما بسیار مضر است و از اثرات منفی آن بر سلامتی بدنتان آگاه هستید، زمان آن رسیده است که در انتخاب غذای خود دقت بیشتری داشته باشید. شکر سفید مادهای زهرآگین است که تاثیرات منفی بسیاری بر سلامتی بدن و مغز شما دارد. شکر غذای خالی است که هیچ ماده مغذی سالمی را به شما ارائه نمیدهد و منجر به بروز احساسات فیزیکی و عاطفی بسیاری میشود. ما به شما پیشنهاد میدهیم که مصرف شکر را کاهش داده و یک جایگزین سالم برای تامین نیاز شیرینی خود انتخاب کنید. پس چه بهتر از خرما؟ خرماها خوشمزه و مغذی هستند و ارزش افزوده رژیم غذایی شما را دارند. آنها حاوی مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و فیبر هستند و همه این مواد معدنی به بدن شما فواید سلامتی بسیاری ارائه میدهند و خطر بروز بسیاری از بیماریها را کاهش میدهند.
علاوه بر این، خرما جایگزین شکر میتوانند به عنوان یک میانوعده عالی یا برای اضافه کردن به انواع سموتی و دسرها بهره برده شوند تا لذت ببرید. پس تردید نکنید و این میوه خوشمزه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید به جای شکر. پشیمان نخواهید شد.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.